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[00240522]一种全麦粉家庭制作方法

交易价格: 面议

所属行业: 农副产品深加工

类型: 发明专利

技术成熟度: 正在研发

专利所属地:中国

专利号:201310565399.3

交易方式: 技术转让 技术转让 技术入股

联系人: 南京财经大学

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所在地:江苏南京市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

  一种全麦粉家庭制作方法

  本发明提供了一种全麦粉家庭制作方法,其工艺过程为在不润麦的前提下直接将小麦进行逐层可控磨皮;磨皮后去除了部分麦皮的小麦自动进入磨桶,对小麦进行碰撞制粉后将小麦粉取出;将碰撞制粉刀具自动切换成刀切制粉刀具,将碰撞制粉后未能碰撞碎的麦皮部分进行刀切制粉后将麦皮粉取出;将碰撞制粉制好的小麦粉和刀切制粉制好的麦皮粉按一定比例混合,得到不同口味的全麦粉。本发明一种全麦粉家庭制作方法不需要对小麦进行润麦,直接对小麦进行加工,节省了加工步骤和加工时间;使用摩擦方法磨皮,使得小麦的磨皮程度可以随意控制;将小麦粉和麦皮粉分开存放,使用的时候可以以任意比例混合,根据不同的口感的需要设计不同的比例。

  一种全麦粉家庭制作方法

  本发明提供了一种全麦粉家庭制作方法,其工艺过程为在不润麦的前提下直接将小麦进行逐层可控磨皮;磨皮后去除了部分麦皮的小麦自动进入磨桶,对小麦进行碰撞制粉后将小麦粉取出;将碰撞制粉刀具自动切换成刀切制粉刀具,将碰撞制粉后未能碰撞碎的麦皮部分进行刀切制粉后将麦皮粉取出;将碰撞制粉制好的小麦粉和刀切制粉制好的麦皮粉按一定比例混合,得到不同口味的全麦粉。本发明一种全麦粉家庭制作方法不需要对小麦进行润麦,直接对小麦进行加工,节省了加工步骤和加工时间;使用摩擦方法磨皮,使得小麦的磨皮程度可以随意控制;将小麦粉和麦皮粉分开存放,使用的时候可以以任意比例混合,根据不同的口感的需要设计不同的比例。

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